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沙河市中老年医学保健大学咨询会

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关于我

1947年生人,中共党员,1965年参加工作。曾任赤脚医生、医士、医师、卫生统计师、全国除害灭病防治员、客座教、流行病科主任、计生办主任、计生协会秘书长、沙河市健康促进专家委员会主任、北京光明中医分院院长、科技协会第一届代表【现代计划生育管理学】【中华临床医学进展】【实用临床综合医学】、【实用综合医学】【中国保健医学】等杂志书籍的编委、副主编,全县劳动模范、模范干部。河北省科技进步二等奖。沙河市志载入者。先后发表论文30多篇,其中国家级13篇、省市级15篇、著作3部。

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【转载】自制爽口萝卜干  

2014-02-27 17:59:42|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自上帝的女儿!悦如《自制爽口萝卜干》


自制爽口萝卜干 - 酒鬼妹妹 - 酒鬼妹妹

    首先第一步,萝卜不用洗,先切成四分之一,然后再切成能挂在铁栏上的形状。

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        第二步:把切好的萝卜挂在凉台的栏杆上。有风的好天两天就可以风干变软了。不用太干,否则水分都没了,吃起来太费牙了。

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         第三步;把晾好的萝卜干用清水洗一下放在一边。

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        第四步:开始煮花椒大料盐水,能没过萝卜干的水量,放上一两个大料,一些花椒和盐煮开几分钟后关火。

        然后把萝卜干放进去,腌制几个小时后,就可以滤掉水稍晾干些,大概一晚上。

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         第五步:第二天可以再放些苹果,姜丝,如不咸的话,可以再加些盐一起拌匀。喜欢吃辣的也可以放些辣椒面。

        第六步:可以找些玻璃瓶装进去,压紧后放置冰箱,过一两天再倒置过来,来回一两次放置一周左右就可以吃了。时间长些更好味道。

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        第七步:吃的时候可以放些香油,橄榄油和醋或辣椒。

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